הכנות להדברה

הנחיות ודגשים לפינוי מסעדה ועסקי מזון


המטרה העליונה של הפינוי היא מניעת הרעלות של לקוחות.

ניקיון –כאשר מפנים פינוי יסודי ניתן לנקות את כל המקומות המפונים.
הפינוי מאפשר גישה של המדביר לכל המדפים והפינות כולל כל חיבורי המדפים עם הקירות וכד'.
מניעת נזקים – חלק מהחומרים מכתים ו\או מרטיב, לכן יש גם חשיבות לפינוי מפיות ניירת וכו'.
בעת הפינוי ניתן לאתר מקומות נגועים שלא הייתה אליהם גישה זמן רב.

הנחיות משרד הבריאות והמשרד לאיכות הסביבה אוסרות ריסוס על כל כלי אוכל וסביבתם.
 

אופי הפינוי:
הפינוי יהיה יסודי, ללא כל פשרות – מקומות שלא יפונו, לא יטופלו מחשש להרעלות, נזקים, ואין ברצוננו לעבור על הנחיות משרד הבריאות והמשרד לאיכות הסביבה.
פינוי יסודי יכלול פינוי של כל מדפי המטבח, הבר, למעט מכשירי החשמל. סיבה נוספת לפינוי יסודי היא, שהבעיה העיקרית במסעדות היא בדרך כלל בעיה של תיקן גרמני (ג'וקים קטנים) שנמצאת בחריצים של המקררים, שולחנות, חיבורים של מדפים, מתחת למדפים תעלות חשמל ובעוד מקומות מסתור רבים.
מניסיוננו בעיית התיקן הגרמני  יכולה להתמקם גם במכשירי חשמל כגון מכונה לשטיפת כלים, מכונת אספרסו וכו'. מעת לעת נדרש לפתוח את מכשירי החשמל לצורך טיפול יסודי.
 
חשוב לדעת!!!
לאחר הריסוס במשך כ- 14-28 ימים יצאו התיקנים מכל החורים ומכל הסדקים. הם יתרוצצו בצורה יותר גלויה ובכמות יותר גלויה ממה שהרגשתם קודם לכן. יש לשים לב שלא יפלו ג'וקים לתוך כלי האוכל בתקופה הנ"ל. הגורם לתופעה הוא ספיגת הרעל ע"י התיקנים.
 
 
להכנות נוספות

חזרה- שירותים ומוצרים

הדפסשלח לחברצור קשר
דרונט בניית אתרים